Choisir consciemment les matières premières dans leur lieu d'origine, celles capables de faire vivre le territoire et les saisons, les travailler avec un soin artisanal qui saura rendre chaque plat unique et les saveurs incomparables… La cuisine est un art qui allie créativité et amour. C'est la philosophie avec laquelle nous accueillons les clients dans notre salle à manger panoramique et sur l'élégante terrasse avec barbecue et vue sur la mer du restaurant Il Moro.
Le petit-déjeuner est servi dans la lumineuse salle à manger intérieure située au rez-de-chaussée ou, si vous préférez, vous pouvez également le savourer au bord de la piscine. Sur le buffet, vous trouverez des desserts fraîchement sortis du four de Lucia – gâteaux, tartes, biscuits, croissants – un coin pain grillé, ainsi que des produits biologiques tels que les confitures de Cantiano et le miel de Fossombrone. Une partie est dédiée au bien-être avec yaourt, céréales, fruits déshydratés et frais. Nous préparons des crêpes, gaufres et œufs à la minute, et nous cuisinons tous les jours des focaccia, pizzas et autre pain croustillant, auxquels vous pouvez ajouter des fromages et de la charcuterie tranchée avec une trancheuse à volant.
Quand les portes s'ouvrent sur une expérience culinaire signée Imperial Sport Hotel, les vacances se remplissent d'arômes et de saveurs. Le déjeuner-buffet comprend des entrées, des plats de pâtes et risottos, des salades, des pizzas trois fois par semaine, deux plats de résistance toujours différents, sans oublier le barbecue sur la terrasse avec vue sur la mer où vous pourrez choisir entre viande et poisson du jour grillés par les chefs directement sous vos yeux. Le dîner est un moment avec sa propre atmosphère, durant lequel nous vous chouchouterons avec des plats gastronomiques servis à table. Ne manquez pas nos pâtes fraîches faites à la main, notre pain, nos desserts et glaces artisanales, sans oublier la sélection de vins de la région des Marches.
Du 15 juin au 15 septembre nous organisons, chaque semaine, des évènements gastronomiques à l'hôtel : la soirée des Marches, avec de nombreux produits typiques et un show-cooking spécial dédié à la crescia ; le grand buffet au bord de la piscine avec musique live, au cours duquel nous aimons vous surprendre avec des surprises culinaires et un soin dans la présentation pour le plaisir des yeux ; et la soirée crudités, avec un menu spécial dédié aux délicieux fruits de mer crus.
